Mai devreme sau mai târziu, după o perioadă în care ai scos alimente din dietă, vine și momentul reintroducerilor. Nu poți rămâne la nesfârșit cu o listă tot mai scurtă. Ideea este să începi, treptat și atent, să testezi alimente și să vezi ce poți aduce înapoi în alimentație.
De ce testez un singur aliment o dată
Am făcut și varianta opusă. După o perioadă mai restrictivă, am mâncat într-o seară puțină brânză, ceva cu roșii și am băut și un pahar de vin. A doua zi nu m-am simțit bine. Doar că nu aflasem nimic util. Fusese brânza? Vinul? Roșiile? Combinația?
De aici vine regula simplă pe care încerc s-o respect acum: dacă vreau să aflu ceva despre un aliment, el trebuie să fie singurul lucru nou.
E și ideea din spatele găleții de histamină: uneori nu reacționezi la un singur lucru, ci la mai mulți factori care se adună. Dacă îi schimbi pe toți o dată, devine foarte greu să înțelegi ce s-a întâmplat.
Cum arată o reintroducere în MyHistamate
În aplicație aleg alimentul pe care vreau să-l testez și pornesc reintroducerea.
Nu trebuie să-mi amintesc în ce zi am început sau ce urmează. Testul rămâne vizibil și pe ecranul de start.
Eu prefer să încep cu o cantitate mică și să păstrez restul meselor cât mai apropiate de cele pe care știu deja că le tolerez. Apoi urmăresc câteva zile cum mă simt.
În fiecare zi aplicația mă întreabă simplu dacă au apărut sau nu simptome. Dacă au apărut, le pot nota și în jurnal.
Nu e nevoie de un tabel complicat și nici să-mi scriu singură „ziua 1, ziua 2, ziua 3”. MyHistamate ține firul testului pentru mine.
De ce nu mă grăbesc
La început voiam să testez cât mai multe alimente, cât mai repede.
Dar dacă începi azi un aliment, mâine altul și poimâine încă unul, ajungi din nou în aceeași situație: ai simptome și nu mai știi ce înseamnă.
Așa că prefer să las puțin spațiu între teste și să nu încep unul nou dacă încă nu m-am întors la starea mea obișnuită.
Nu pentru că există o regulă universală care spune că toată lumea trebuie să facă exact la fel, ci pentru că altfel informația devine foarte greu de interpretat.
Ce se întâmplă după test
Aici mi se pare foarte util faptul că rezultatul nu rămâne doar într-o notiță pe care probabil n-o s-o mai găsesc.
Dacă un aliment a fost tolerat, îl pot marca astfel în harta mea de toleranțe.
De atunci, MyHistamate ține cont de experiența mea cu acel aliment. Nu mai pornește doar de la o clasificare generală, ci și de la ce am observat eu în timp.
Dacă testul nu merge bine, alimentul rămâne și el în istoric, împreună cu momentul în care l-am testat. Și asta mi se pare important: „nu l-am tolerat acum” nu înseamnă automat „nu îl voi tolera niciodată”. Toleranța se poate schimba, iar dacă peste o perioadă vreau să-l retestez, am măcar de unde să pornesc.
Ce fac dacă apar simptome
Dacă observ că nu mă simt bine, nu încerc să forțez testul doar ca să-l „termin”. Îl opresc, notez ce s-a întâmplat și revin pentru o vreme la lucrurile pe care le cunosc deja. Abia când mă simt din nou stabilă mă gândesc la următorul aliment.
Pentru mine, partea asta a fost greu de învățat. Aveam senzația că, dacă fac pauză, „pierd timp”. În realitate, când grăbeam lucrurile, ajungeam cu mai multe întrebări decât răspunsuri.
Nu aleg orice săptămână pentru reintroduceri
Am observat că există perioade în care pur și simplu nu merită să trag concluzii prea repede dintr-un test. Dacă dorm foarte prost, sunt foarte stresată sau mă aflu într-o perioadă a ciclului în care oricum am mai multe simptome, e mai greu să separ reacția la aliment de tot ce se întâmplă deja în organism.
Am scris separat despre rolul somnului și al stresului și despre legătura dintre ciclu și histamină.
În astfel de perioade prefer să amân testul decât să elimin un aliment doar pentru că l-am încercat într-un moment prost.
Aplicația organizează testul. Nu decide în locul meu.
MyHistamate mă ajută să țin evidența: ce testez, când am început, cum m-am simțit și care a fost rezultatul. Dar nu decide ce aliment trebuie să testez și nici nu transformă reintroducerile într-un protocol medical universal.
Mai ales dacă ai avut reacții importante sau ai o dietă deja foarte restrânsă, merită ca procesul de reintroducere să fie discutat și cu medicul sau dieteticianul care te urmărește.
MyHistamate este în App Store și în Google Play
Aplicația a ieșit din testare și se poate instala din App Store și din Google Play.
Primele șapte zile sunt gratuite și complete, fără card.
La început, pentru mine „gestionarea HIT” însemna mai ales să scot lucruri din farfurie. În timp am înțeles că obiectivul nu poate fi să ajung la o listă din ce în ce mai mică.
Reintroducerile sunt felul în care încerc să aflu ce pot aduce înapoi, nu doar ce trebuie să evit.